💥 CHÀ BÔNG CHAY. Món này được làm từ sườn non chay được các cô hấp mềm nhiều giờ liền, đến khi miếng sườn thật mềm sẽ để nguội, xé sợi nhuyễn rồi ướp gia vị chay. Sau đó sẽ xào, đảo thật lâu trên bếp đến khi miếng sườn khô lại, không chiên nha, vì chà bông để lâu, mình chiên sẽ tươm dầu rất ngấy. Chà bông chay có hương vị mặn mặn, cay nhẹ, xíu ngọt, ăn kèm cháo trắng, cơm, bánh mì chay, bánh tráng chay ... phù hợp để sẵn trong nhà ăn những ngày chay nhe. ------
